Investigadores de la Universidad de Sussex en Reino Unido han descubierto que el edulcorante artificial favorito del mundo puede presentar graves riesgos para la salud. Ellos afirman que la European food authority ha estado ocultando los datos alarmantes durante un tiempo.
El estudio se centró en el aspartame, un edulcorante artificial que se utiliza en todo el mundo, desde refrescos dietéticos hasta chicles, y se venden con nombres de marcas como NutraSweet, Candarel y Equal.
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Investigadores del Reino Unido analizaron el informe más reciente sobre la seguridad del edulcorante por parte de la European Food Safety Authority (EFSA). Ellos descubrieron que el panel descartó los resultados de numerosos estudios que detallan los efectos dañinos del edulcorante, mientras enfocaban su evaluación final casi por completo en estudios con resultados positivos (para el edulcorante aspartame). Por ejemplo, de los 73 estudios (papers) que consideraron que el aspartamo era peligroso, la AESA descartó los 73, mientras que el 84 por ciento de los estudios que no proporcionaron evidencia de su daño fueron considerados como ciertos.
Desde 1974, cuando se aprobó el consumo de aspartamo en los Estados Unidos, los estudios afirmaron que el edulcorante causaba varios problemas de salud, como cáncer de hígado y pulmón, daño cerebral y convulsiones.
Sin embargo, la mayoría de las autoridades sanitarias de todo el mundo afirman que el edulcorante es seguro. Los académicos de Sussex creen que muchos de los estudios considerados dudosos por el panel de la EFSA proporcionan evidencia empírica mucho mejor sobre los efectos dañinos del edulcorante que aquellos en los que se basaron, por lo que consideran que toda la evaluación es falsa.
“Esta investigación agrega peso al argumento de que la autorización para vender o usar aspartame debe suspenderse en toda la Unión Europea, en espera de una reevaluación completa”, señala el estudio.
Fuente: RT
